Vino blanco Familia Valdelana semi dulce
9,99€
Descripción:
- VARIEDAD: Malvasía y viura. Equilibrado ensamblaje entre la principal variedad de uva blanca en Rioja (viura) y la malvasía, especie minoritaria y escasa en esta tierra, propia de climas secos, terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades.
- EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 35 años.
- SUELO: Arcilloso calcáreo.
- CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
- PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
- ELABORACIÓN: Vinificado por el joven de la familia, Juan. Elaboración en prensa horizontal inertizada con nieve carbónica, máxima extracción aromática. Prefermentación durante 3 días hasta el inicio de la fermentación.
Ficha de Cata:
- FASE VISUAL: Limpio, brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
- FASE OLFATIVA: Aromas que recuerdan a mermelada de melocotón, fruta en almíbar como pera o manzana, membrillo, flores de almendro.
- FASE GUSTATIVA: En boca se descubre que es un vino semidulce totalmente natural, no cansa ni empalaba, tiene una buena acidez con un final amargo muy agradable.
- TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 6°C y 8°C.
- GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con aperitivos y entrantes, pescados, mariscos, frutas y quesos.
Hay existencias
Descripción
Alérgenos
- Contiene sulfitos. Los sulfitos (dióxido de azufre) son un alérgeno de declaración obligatoria común en prácticamente todos los vinos comerciales, ya que se utilizan para conservar el producto frente a bacterias y oxidaciones.
- Sin gluten: Es un producto apto para celíacos.
Grados de Alcohol
- Cuenta con una graduación alcohólica de 12,5% vol. (algunas añadas o formatos pueden oscilar puntualmente al 12% vol. debido a las características de la cosecha). Al ser un vino semidulce, la fermentación se detiene antes para mantener parte de los azúcares naturales de la propia fruta.
Ingredientes
- Uvas frescas: Elaborado con un ensamblaje al 50% de uva Viura y 50% de uva Malvasía procedentes de viñedos de más de 35 años de antigüedad.
- Conservantes: Sulfitos (añadidos en forma de metabisulfito de potasio).
- Gases de envasado: Se utiliza nieve carbónica (dióxido de carbono en estado sólido) durante su prensado inertizado para asegurar la máxima extracción aromática y evitar el oxígeno.
Información adicional
| Peso | 0,7 kg |
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